Candida utilis bola schválená ako GRAS mikroorganizmus (všeobecne uznávaný ako bezpečný) od F.D.A. (Úrad pre potraviny a liečivá) a jej výhodnou vlastnosťou je, že jej sekretóm neobsahuje proteolytické enzýmy, ktoré sú v médiu nežiadúce z dôvodu náročnejšej purifikácii a možnej degradácii produktu. Na riadenie expresie heterológnych proteínov v expresnom systéme Candida utilis, je možné využiť konštitutívny promótor glyceraldehyd-3-fosfátdehydrogenázy GAP, pretože neinhibuje rast a nie je toxický pre bunky. Enterokináza je serínová proteáza a je ideálnym nástrojom na štiepenie rekombinantne produkovaných fúznych proteínov, pretože po štiepení N-terminálneho peptidu v sekvencii (Asp)₄Lys, nezanecháva na rekombinantnom proteíne aminokyselinové zvyšky. Cieľom práce bolo optimalizovať využitie kodónov v sekvencii enterokinázy pre kvasinku C. utilis a následne pripraviť konštrukt pGAP-EKop vložením génu kódujúceho enterokinázu bez rozpoznávacích sekvencií pre proteázy Kex2 a Ste13.