Biotechnology and Food Technology

Classic biotechnological processes, innovative approaches to biotechnology, food industry and agriculture, bioremediation, functional foods, genetically modified potravinykvalita and authenticity of food, nutrition and health

Author	Title	Abstract	Presentation
Ing. Khalid Nayab	Moisture sorption isotherm of pine nuts (Pinus gerardiana)	Open	Open
Ing. Blanka Tobolková PhD.	Potemník moučný (Tenebrio molitor) – alternativní zdroj živin?	Open	Open
Ing. Zoltán Polozsányi	Izolácia a identifikácia glukozinolátov pochádzajúcich z rastlín čeľade kapustovité	Open	Open
Ing. Petra Šipošová	Analýza rastu vybraných mikroorganizmov s ohľadom na podmienky počas výroby syrov	Open	Open
M.Sc. Justyna Płoska	Chemical and physicochemical mutagenization as a factor determinating the phenotype changes of selected biochemical features of Komagataeibacter xylinus bacteria	Open	Open
Ing. Blanka Tobolková PhD.	Diferenciace rostlinných nápojů na základě barevných charakteristik	Open	Open
Mgr. Marietta Hakarová	Prístrojovo riadené výkonné techniky pre imobilizáciu celobunkových biokatalyzátorov	Open	Open
Mgr. Marietta Hakarová	Produkcia bioaktívnych látok imobilizovanými celobunkovými biokatalyzátormi	Open	Open

1 / 1

General partner

Partners

Special thanks

Media partners

Organizer