Späť do sekcie

Strukoviny ako substrát pre probiotické baktérie

Autor: Ing. Monika Kocková PhD.

Prejsť do diskusie

Abstrakt
Prezentácia

Zdá sa, že Váš internetový prehliadač nepodporuje prehliadanie PDF dokumentov.
Pre zobrazenie súboru je potrebné maš nainštalovaný Adobe Reader.

Zdá sa, že Váš internetový prehliadač nepodporuje prehliadanie PDF dokumentov.
Pre zobrazenie súboru je potrebné maš nainštalovaný Adobe Reader.

Diskusia

Jan Tkac
Moderátor

Chut alebo vona 23.04.2012 10:42

Chcem sa spytat ako je to s chutou alebo vonou fermentacne pripravenych vyrobkov?

Monika Kocková
Pasívny

Re: Chut alebo vona 05.05.2012 08:38

Chut substratov sme neskusali nakolko uz v 24 hodine fermentacneho pokusu bola vona tychto substratov neprijatelna. My sme sa zatial orientovali iba na posudenie vhodnosti strukovin pre fermentacne ucely.

Generálny partner

Partneri

Špeciálne poďakovanie

Mediálni partneri

Inzercia zadarmo

Usporiadateľ