Biotechnology and Food Technology

Classic biotechnological processes, innovative approaches to biotechnology, food industry and agriculture, bioremediation, functional foods, genetically modified potravinykvalita and authenticity of food, nutrition and health

Author	Title	Abstract	Presentation
Eva Bergerová	DETEKCE A KVANTIFIKACE GM POTRAVIN	Open	Open
Milan Chňapek	VYUŽITIE BIELKOVINOVÝCH MARKEROV PRI IDENTIFIKÁCII, DIFERENCIÁCII A CHARAKTERISTIKE GENOTYPOV PŠENICE LETNEJ, TVRDEJ, ŠPALDY A JAČMEŇA JARNĚHO	Open	Open
Kristína Kukurová	Vplyv solí na účinok enzymatickej eliminácie akrylamidu v cereálnych výrobkoch	Open	Open
Libuša Lengyelová	Hodnotenie mikrobiologickej kvality jogurtov	Open	Open
Emília Lešková	Kinetické modely degradácie kyseliny L-askorbovej vo fortifikovaných detských výživách počas skladovania	Open	Open

1 / 1

General partner

Partners

Special thanks

Media partners

Organizer