Zámerom tejto práce bolo posúdenie vplyvu humínových látok na antioxidačnú aktivitu vybraných rastlín. Na základe zmien vychytávacej schopnosti syntetického DPPH radikálu bez pridania a po pridaní adsorpciou sa vyznačujúcich látok – humínových kyselín v 1 a 5 % koncentrácii a čierneho uhlia v 1 % koncentrácii, sme sledovali antioxidačnú aktivitu rastlinných výluhov – šalvie lekárskej (Salviae officinalis L. Lamiaceae), arniky horskej (Arnica montana, Asteraceae), nechtíka lekárskeho (Calendulla officinalis L., Asteraceae) a levandule úzkolistej (Lavandula angustifolia, Lamiaceae). Najvyššiu antioxidačnú kapacitu spomedzi vodných výluhov bez pridaného adsorbentu mala arnika horská (92,09 %), najnižšiu sme namerali u nechtíka lekárskeho (60,83 %). Najvyššiu hodnotu antioxidačnej aktivity si aj po pridaní adsorbentov (5 % koncentrácia humínových kyselín) v priebehu experimentu (po 24 h) zachovala arnika horská s poklesom percenta inhibície na 79,82 %. Opačne tomu bolo u výluhov levandule úzkolistej a nechtíka lekárskeho, kedy po pridaní 1 % čierneho uhlia došlo po 24 hodinách k najvýraznejšiemu poklesu percenta inhibície na hodnoty 2,36 % a 3,94 %. Pre komplexné posúdenie antioxidačnej aktivity a následne jej ovplyvnenia adsorbentami sme stanovovali aj množstvo celkových fenolov rastlinných výluhov. Najvyšším množstvom disponuje arnika horská (19,28 %), následne šalvia lekárska (11,12 %) a najnižšie hodnoty sme pozorovali u levandule úzkolistej (6,91 %) a nechtíka lekárskeho (5,22  %). Totožnú postupnosť poklesu jednotlivých výluhov sme zaznamenali aj po pridaní 1 % roztoku humínovych kyselín, čo poukazuje  na schopnosť ovplyvnenia množstva celkových fenolov prostredníctvom týchto adsorbentov.